En te lisant, je ne vois pas ou tu vois un problème de joint de culasse en fait
L'eau qui sort de ton bocal, c'est que te bouchon est mal vissé, ou un peu trop usé et ne résiste pas la pression de ton bocal.
Pour les bulles, c'est normal également, tu as vidangé ton circuit, une fois qu'il a fait un tour, il te sort le reste d'air coincé dans ton moteur, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau
N'hésites pas a faire une présentation, çà sera plus simple pour toutes tes demandes de conseils
